夫郎弱小可怜但能吃(193)

　　两个时辰下来，太子跑出满头大汗，头脑却无限清明。

　　这是他第一次知晓，米粮的得来有多么不易，农户的每一日是何等的辛劳。

　　离开田庄，太子一路沉思，虞九阙在一旁，始终不曾打扰。

　　因在田庄耽搁的时辰比想象中要久，去慈济院的计划改到午后，一行人先去和光楼用膳。

　　秦夏得了信，即刻开始准备。

 

第106章 二更

　　虞九阙说过, 小太子在吃食上没什么明显的偏爱。

　　食欲不振时，吃什么都不香，食欲好起来时, 譬如之前拿糖果子勾着、石榴饮哄着时, 那就是给什么都能下筷。

　　非要说的话, 就是小孩子口味, 爱吃甜的和从前没见过的。

　　别看说起来容易, 小太子的吃食一事，可是快把御膳房的一众御厨愁秃了。

　　纵然是秦夏，终究也琢磨了好几日, 列出几道特别的菜色, 在虞九阙过了目, 判定都是宫中不曾有的花样后, 这才提前筹备好，准备在今日端上桌。

　　因是小太子吃的菜，未免出差池，从备菜起，全盘由秦夏独自经手。

　　首先一道菜, 秦夏选了樱桃肉。

　　他相信，没有小孩子听到这个菜名不心动。

　　此菜并非以樱桃果子入馔，而是因菜品状若红艳樱桃得名。

　　需用上乘的猪通脊瘦肉, 切成大小一致, 方方正正, 和樱桃一般大小的小肉块，磕一个蛋清, 加一点料酒、大量生粉腌制入味。

　　腌好后下油锅，煸炒至色泽金黄, 沥干油分备用。

　　复起锅，翻炒事先以番茄酱汁为主，砂糖为辅，调配好的糖醋酱汁。

　　酱汁冒泡，即可将肉丁倒入，均匀挂满酱汁，勾芡后出锅。

　　第二道特色菜，乃是鸡翅包饭。

　　专选个大、肥厚的鸡翅脱骨，成就鸡翅包饭的外皮。

　　再用玉米、豌豆、胡萝卜、腊肉丁炒一锅香喷喷的糯米饭，得到鸡翅包饭的内馅。

　　接下来，便是将糯米饭挨个填入腌过的鸡翅当中，底部用牙签固定，下锅煎烤至金黄熟透。

　　这样做好的鸡翅外表流油，内里软糯，肉饭搭配得宜，外皮是鸡肉的香，内里还吃得到腊肉的甜。

　　小太子小小一个人，吃不了多少，为了避免铺张，有违皇上令其出宫的本意，秦夏准备的菜种类也并不多。

　　除了以上两道，还有一道酥皮灌汤牛丸。

　　灌汤牛丸，实际就是“撒尿牛丸”，只不过秦夏换了个名字称呼，不然在小太子面前提及，难免有粗鄙之嫌。

　　从荣县采买的牛肉，反复捶打，肉馅内裹上猪皮冻，本质和灌汤包的原理一样。

　　猪皮冻下锅煮化，就成了“汤汁”。

　　在此基础上，秦夏又加一层面揉的酥皮，和做手抓饼的步骤差不多，锅内刷油，四面煎到焦脆，点缀黑芝麻装饰。

　　小小一颗肉丸，藏满了庖厨的心思。

　　为了哄孩子，甜品不能少。

　　这个时节，板栗当季，粉糯香甜。

　　剥栗子上锅蒸熟，捣成栗子泥，以先前做生日蛋糕坯的形式，以茶盏为模具，制成杯子蛋糕，中间和最上涂抹栗子泥，摆上整颗的熟板栗装饰，即成栗子蛋糕。

　　主食是碧粳米饭、另配一盘三样拼在一起的小炸食，做成了元宝、小花鼓、小蚌壳的形状，其中元宝是咸味的，另外两样是甜味的。

　　素菜是银芽炒蛋、清炒莴笋，银芽就是豆芽。

　　这一桌菜，没有山珍海味，都是寻常食材，不过是经由秦夏之手，换了副模样现身。

　　小太子到达和光楼时，肚子早就饿得咕咕叫了。

　　他今晨起得早，用早膳时因惦念着出宫，等着虞九阙来接，因此吃得不专心，也不曾吃得多饱。

　　而接下来这顿饭，他实在是盼了又盼。

　　不仅盼着吃饭，还盼着想要见一见秦夏——那个传说中的，做饭极好吃的，虞伴伴的夫君，究竟是何等人物？

　　能让虞伴伴甘愿与其结婚生子，能让父皇破例，给他作为内侍家眷的赏赐。

　　小太子外表端方，内心却早就好奇地不行。

　　他由虞九阙牵着手，迈过和光楼的门槛。

　　很快就有老主顾认出了虞九阙。

　　他们不清楚虞九阙的另一重身份，只知他是秦夏的夫郎，和光楼的小掌柜。

　　“小掌柜，好久不见你了，这是你家亲戚的孩子？”

　　有人坐得近，顺势答话，虞九阙客气回应。

　　末了还不忘笑着同人家说：“您慢吃，我先去了。”

　　与穿上象征着九千岁权势的蟒服后相比，全然是两幅面孔。

　　就连跟着一道进来的，乔装打扮后的侍卫，也在心里嘀咕：这么看，朝堂上那些个大臣的待遇，还没和光楼里的食客好，人家起码花几两银子，就能得督公一个笑脸呢！

　　虞九阙不以为意，在和光楼，他只是小掌柜，不是什么掌印、督公。

　　酒楼开门，迎接八方客，不用笑脸，难不成用冷脸么？

　　小太子也没见过这样的大伴儿，他仰脸看着，不知不觉间，也被酒楼里的氛围影响，心头愈发松快起来。

　　是以入席后，哪怕门窗关着，左右雅间也无人，外面还有侍卫把守，他也不乐意再将那套君臣之礼，强行让虞九阙也和他同席用膳。

　　虞九阙只得告了罪，在下首处坐了。

　　一众佳肴，很快送入，挨个上桌。

　　报过菜名，随行的小太监按规矩试过菜，小太子已经迫不及待地要开吃了。

　　要知道，他在宫里的时候，可从未这么积极地用过膳。

　　一块樱桃肉落在碟子中，配着一旁的碧粳米，红绿相间，望之喜人。

　　他吃过两块，只觉酸甜开胃，汤汁染上米饭，连带米粒都变得好吃了。

　　吃罢，接着尝鸡翅包饭。

　　起初听到这个名字，他还在想，鸡翅膀如何包米饭，说不准只是叫这个名字，取个噱头罢了。

　　殊不知咬下后发现，鸡肉之内当真裹了糯软的菜饭。

　　小太子腮帮子鼓起的同时，眼睛也睁大了。

　　“这道菜甚佳！”

　　他吃得兴高采烈，不禁称赞。

　　到了这里，还未结束，很快酥皮灌汤牛丸就给了他第三重惊喜。

　　一层酥脆的面皮，咬开后是看似寻常的肉丸，却会在口中迸出汁水，那汤汁也是牛肉汤，可口醇香。

　　桌上另有做工精美的小炸食，没吃过的，用茶盏盛放的“栗子蛋糕”……

　　小太子先吃一个小元宝，又吃一个小蚌壳，咔嚓咔嚓，根本停不下来。

　　就连两道素炒，他都觉得比宫里头的好吃。

　　这顿饭哪里还用人劝，吃到最后，要不是虞九阙提醒，他怕是还要被撑出个好歹。

　　放下筷子，小太子简直不想走了。

　　“大伴儿，秦掌柜真的不能进宫当御厨么？”

　　如果能天天吃到这样的美味，他一定能如父皇母后期望的那样，长高长壮！

　　虞九阙笑道：“回殿下的话，秦夏他说过，自己就是一介平民百姓，比起进宫做御膳，他更乐意在市井逍遥。”

　　在雅间中，亦能听见楼下的热闹。

　　虞九阙示意小太子侧耳听了一会儿，继续说道：“而且殿下您看，秦夏在宫外，殿下想吃，照样能吃到，可若秦夏进了宫，这些百姓们，可就必定吃不到了。”

　　小太子若有所思地点点头，他问虞九阙，“这是不是就是父皇说过的，与民同乐？”

　　虞九阙颔首。

　　小太子明白了，哪怕他的父皇是天下之主，自己是大雍储君，也不能因为自己的喜好，随意独占一个好庖厨。

　　“大伴儿你有一个好相公，孤要赏他。”

　　小太子认真吩咐身边的侍从，“去传秦夏来见孤。”

　　秦夏很快到来。

　　他早就换下了沾染了油烟味的衣裳，着一身新衣袍，在一旁的雅间内候着。

　　这会儿进了屋，行了礼，小太子立刻喊了“平身”。

　　秦夏起初垂眸而立，直到小太子发话，才抬眸看去。

　　小太子总以为当厨子的汉子，一定都是膀大腰圆的莽汉，不料面前的男人气质轩然霞举，换上书生衫，戴上四方巾，说是读书人他也信。