在恋综假扮富豪后暴富了(222)

　　除了各种鱼之外，还有大龙虾，大螃蟹，甚至还有海蜇，鱿鱼，鱿鱼之类。

　　这品种还挺丰富。

　　莫倾颜刚走进厨房没多久，高莫祁走了进来，对莫倾颜道：“有什么需要帮忙的，我给你打下手。”

　　“你可以吗？”莫倾颜不是故意怀疑他的，实在是，尝过高莫祁做的菜品之后，让莫倾颜都心有余悸了。

　　被质疑的高莫祁看着莫倾颜沉默了两秒，“做菜不行，打下手，我还是可以的。”

　　“那就麻烦高评委你了。”莫倾颜也很直接，指着那一箩筐的大龙虾道：“这大龙虾是你钓的，那你就来处理一下吧。”

　　“清蒸？”高莫祁问。

　　莫倾颜道：“不，今天来个新鲜的吃法，铁板。”

　　海鲜的吃法有很多种，特别是在莫倾颜之前的那个世界，真的是五花八门。

　　什么盐焗，清蒸，生腌，香辣，红烧。

　　那做法简直多得都数不过来。

　　今天的海鲜太多了，莫倾颜一个人做的话，做法肯定不会太大。

　　想要用一种做法，做出多种的海鲜，还要好吃的话，除了清蒸，最好就是铁板了。

　　如果说，清蒸吃的是海鲜的鲜，那铁板，吃的就是海鲜的味。

　　莫倾颜吃过一家路边摊的铁板烧海鲜，那味道，简直一绝。

　　铁板烧最重要的，就两样东西。

　　一是火候，二是铁板酱汁。

　　莫倾颜吃的那家铁板烧，无论是火候，还是酱汁，都做到了完美的地步。

　　那家的酱汁是老板自己用了二十几种的配件，配出来的。

　　那时候的莫倾颜并没有现在的黄金舌头。所以只能吃出其中的十几种配料而已。

　　还有上十种的配料吃不出来。

　　这配料，不要说十几种了，就是差一种，那味道都会完全不同。

　　莫倾颜实在是太喜欢那铁板烧的味道了，所以去求了那老板，想要买下那酱汁配方。

　　结果，老板不同意。

　　莫倾颜已经将价格来到了一百万了，也没有同意。

　　后来，莫倾颜为了打动老板，就在那边待了两个月。

　　这两个月的时间，莫倾颜天天都跑去排队买铁板海鲜。

　　那老板的生意很好，所以即使铁板海鲜的价格不便宜，但是买得还是很快。

　　基本上，那摊位还没有开，就有许多人去排队了。

　　就和莫倾颜现在摆摊买吃食一样，还没有开摊，就有一堆人排队等着了。

　　要是去晚一点点的话，连排队的资格都没有。

　　莫倾颜两个月的时间，基本每天雷打不动，就是去排队买铁板海鲜。

　　终于，花了两个月的时间，将老板给打动了。

　　以一百万的价格，将酱汁的配方卖给了莫倾颜。

　　宋北辰他们都跑进了厨房，帮忙处理食材来。

　　除了个别的，真的完全不会之外，其他人多多少少都帮了忙。

　　为了吃的，大家就非常有动力。

　　而莫倾颜，则跑去配酱料去了。

　　那酱汁，一共28种配料，其中有三种配料，是非常难得的。

　　幸好，莫倾颜今天已经提前买好，并带上了游艇。

　　将28种配料，以不同比例碾碎，然后放在一起，最后做成酱汁。

　　这酱汁刚刚做好，那香味就直接弥漫了整个厨房。

　　把正在处理食材的高莫祁等人，都给香得停下了手上的动作。

　　“莫哥在做什么东西啊？好香啊！”

　　“是啊，这也太香了。”

　　“这香味，和牛杂煲有得一拼。”

　　……

　　高莫祁的味觉厉害，嗅觉也非常厉害。

　　光是闻着这香味，他就已经闻出了这香味中，大概放了什么配料。

　　“花椒、桂皮、孜然、芝麻……”

　　高莫祁大约闻出了18种的配料。

　　其中，许多都是大料。

　　听着高莫祁说出了那么多配料的名字，一旁同样正在帮忙处理食材的徐毅忍不住道：“莫祁，你知道莫哥在做什么吗？”

　　高莫祁道：“酱料，他做的应该是酱料。”

　　“酱料？这酱料也太香了。吸溜……”徐毅忍不住吸了吸口水，“我这口水都差点留下来了。这莫哥做个酱料都放了十几种配料，那这做出来的铁板海鲜得多好吃啊！”

　　刚才徐毅听着高莫祁说出那些配料，大约算了一下。

　　高莫祁一共说了18种。

　　徐毅对高莫祁的嗅觉是知道的，基本上，很多时候，一些美食，高莫祁不用吃，闻着味，就能闻出用了什么配料。

　　所以，听到高莫祁说出了18种的配料，徐毅以为，莫倾颜这做的酱汁，就是用了18种配料。

　　高莫祁道：“不是18种，应该是二十几种，有许多味道，太细微了，我需要尝过之后，才能判断出来。”

　　“什么？二十几种？这么多？”徐毅震惊了，“莫哥这做的到底是什么酱料啊，居然要放二十几种配料？甚至连莫祁你都闻不出来？”

　　他们看不到莫倾颜放了什么配料，直播间的观众们可看到了。

　　直播间的观众们，看着莫倾颜将每一样配料取出，然后当着镜头的面，给他们讲解。

　　莫倾颜讲解得非常的详细，详细到每一种配料的用量，搭配，甚至是作用，都给说了出来。

　　等到莫倾颜的酱汁做好以后，高莫祁等人也都处理好了他们弄上来的海鲜。

　　他们处理的都是一些简单的海鲜，像大鱼，海蜇，鱿鱼等。都是由其他的专业厨师帮忙处理的。

　　那些厨师听到莫倾颜要做铁板海鲜的时候，都不约而同地皱起了眉头。

　　在这个世界，也是有用铁板做的美食的。

　　但是，用铁板做出来的美食，都非常的简单。

　　都是将食物放在铁板上，高温烫熟以后，再加一些调料什么的。

　　味道吧，不能说多好，只能说普普通通。

　　但是，那是在没有做海鲜的情况下。

　　海鲜的腥味比较重，用铁板的方式来做的话，一旦做不好，腥味会特别的重。

　　那都不是好不好吃的问题了，是吃不吃得下的问题了。

　　所以，在这里的铁板，一般都是做铁板豆腐，铁板土豆什么的。

　　很少做铁板海鲜的。

　　这几名厨师都是H市星级餐厅的厨师，多少都是有些傲气在身上的。

　　即使他们都知道莫倾颜，也知道莫倾颜做菜很好吃。

　　但是，他们没有吃过莫倾颜做的菜，自然也就不太相信莫倾颜的厨艺。

　　何况，这些海鲜，刚从海上钓上来的，非常新鲜。

　　一个厨师，最看不得好的食材，被浪费。

　　因此，这几个厨师忍不住对莫倾颜道：

　　“莫先生，这些新鲜的时候海鲜，最适合的做法是清蒸。您用来做铁板的话，实在是太浪费了。”

　　“铁板做出来的海鲜，腥味很重，不太建议您这么做。”

　　“莫先生，如果您实在要做铁板的话，建议您做些鱼虾就好，那些鱿鱼什么的，还是不要碰了。您把握不住。”

　　听着这几名厨师提出的建议，莫倾颜和高莫祁都不约而同地皱起了眉头。

　　这些厨师与其说是建议，还不如说是批评。

　　他们觉得莫倾颜之前那些神乎其技般的厨艺，都是被人吹出来的。

　　要不然，怎么可能会连海鲜不能做铁板的事情都不知道。

　　“我这还没有开始做呢，你们怎么就知道我做不好了？”莫倾颜最讨厌的，就是别人还没有吃过他做的菜，就在那里随便做出评价。

　　其中一名身材胖嘟嘟的厨师道：“莫先生，您之前肯定没有做过铁板海鲜吧。那腥味，是怎么盖都盖不住。而且，铁板的温度高，不好掌控。一旦火候掌握不好，要么食材不熟，要么食材直接被烧焦。之前也有厨师专门研究过铁板海鲜，但是没有一个成功做出美味来的。”

　　“别人做不出来，不代表我们莫哥做不出来。”尹依依不服气道。

　　宋北辰等人立刻附和。