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这会儿国内还没开始实行双休，大家都是单休。
不过就算实行了也没用，姜乐穿过来那会儿，很多公司招人都是单休呢，能找个双休的公司不容易。
但现在大家都觉得单休好，这会儿还是努力就有回报的时代，大家也没有双休的思想。
“那挺好，以后你休假了还能回家看看，我家离镇上近，你要是有事，就捎个话，我十来分钟就能到镇上。”姜乐想着，他表姐一个人第一次来红旗镇，有了工作开心归开心，但心里肯定会有些不安，让她放心，在这里还有亲戚呢。
赵青果然安心了不少，点点头。
今天要去厂子里报道，不能耽误太长时间，赵大门就带着赵青走了，因为下了雪，地面打滑，出了村不适合骑自行车，姜乐就没让他们骑。
赵大门送完赵青，等赵青安顿好，估摸着再回来天就晚了，赵美莲让他干脆在姜家住一晚上，明天一早起来以后再走。
晚上黑漆漆的一片，天黑路滑的，不好走，要是摔了就不好了，冬季人骨头脆，还是小心点好。
赵大门没拒绝他妹的好意，答应了，说送完赵青就回来。
姜奶奶说：“早点回来，今晚包肉饺子。”
赵大门来带了肉，正好做猪肉大葱饺子。
赵大门点点头，妹子嫁过来这家都是和善人。
听说包肉饺子，姜乐又把俞和衷拉来了，免得叫人叫晚了，他自己把晚饭吃了。
猪肉大葱经典馅料，可好吃了，必须不能错过。
姜德和姜军庆两人力气大，负责剁肉馅，肉馅剁好之后，就没他们什么事了，这俩都笨手笨脚的，包的饺子不好看，被姜奶奶严肃拒绝他们包。
姜奶奶调好味道，一家人坐在一起包饺子，她还念叨：“你看看人家和衷，同样是男娃，咋和衷一学就会，看这饺子包的，一个个圆滚滚的，看着就喜人。”
姜奶奶说着，俞和衷又包好了一个饺子，圆滚滚的放在案板上。
姜乐不甘示弱，也捏了一个放在俞和衷包的饺子旁边，哼哼，两个看起来不相上下嘛。
姜奶奶看到他的小动作，就笑：“对，幺儿包的也好，还有欢儿，都好。”
姜乐姜欢：翘尾巴.jpg
姜德被说的不好意思：“娘，我又不是不会包。”
“你包的那是个啥？馅都漏了，煮出来一锅面皮肉汤。”姜奶奶说起儿子来，那是毫不客气。
不过她说的也是实话，姜德包的饺子确实经常露馅。
姜欢和姜乐对视一眼，两人都努力憋笑。
赵美莲和姜奶奶擀饺子皮，姜欢姜乐还有俞和衷负责包，五个人速度快，没一会儿就包了一案板的饺子。
姜军庆从外面进来，说：“我舅回来了。”
姜奶奶：“成，下饺子。”
一家人风风火火的忙活起来，姜乐自告奋勇：“咱们今天吃汤饺子吧，我给咱们弄饺子汤。”
他之前在面食店打过工，很会调饺子的汤底。
瓜瓜：【芜湖，又解锁一个你打过工的地方，宿主，你应该叫“打工小王子”。】
姜乐听的乐了，哪有小王子会出去打工的？
平时家里吃的都是干饺子，里面浇点蒜水，汤饺子没怎么吃，不过家里人对姜乐的手艺还是挺信任的，就都说要吃汤饺子。
“好嘞！”姜乐说完，就开始忙活了，让俞和衷在菜地里帮他挖些香菜洗干净剁碎，又把蒜剁碎后，开始调汤汁。
他这个汤汁跟国营饭店的酸汤面的汤应该类似，也是酸汤。
家里还有芝麻，芝麻加上辣椒用热油淋过，激发出香味，然后就放醋啥的，最后加上饺子汤。
饺子煮熟，把饺子盛到放汤的碗里，这看着比干饺子香多了，一个个胖乎乎的饺子，飘在红油酸汤里，上面还点缀着绿色的香菜和白芝麻，能闻到一股酸酸的香味，味着就让人口齿生津。
姜奶奶尝了一口，点点头说：“还是汤饺子有味。”
家里人都说比干饺子好吃，连着汤也能喝的一干二净，冬天吃一口饺子，喝一口热汤，美得很。
——
姜乐期待已久的冬捕终于开始了，可能是冬天温度太低了，地面上的雪依旧没化，只有少数被太阳照得多的地方雪化了，这种地方一般人都绕着走，雪水把路面弄得满是泥。
姜乐一早听说要冬捕了，原本还赖在暖和的被窝里，听完立刻穿上衣服下了炕：“现在去河边吗？”
俞和衷：“先吃饭，村里通知了，要帮忙的吃完饭去。”
姜乐点点头，他就说大早上的，用热水洗了把脸，问：“帮忙是不是能多分点鱼？”
俞和衷点头：“嗯，每年冬天捕到的鱼，按村里的人头分，分完之后，剩下的就分给帮忙的人。”
姜乐点点头，觉得还算合理，搓搓手：“一会儿咱俩去帮忙，我想喝鱼汤，还想吃鱼丸。”
要是鱼太少了，就不行了。
俞和衷就说好。
两人吃完饭，收拾好，就去河边，路上碰到不少人，大家都揣着手，笑眯眯的打招呼。
冬天没什么娱乐活动，冬捕算是比较有意思的了，哪怕去了不帮忙，也能围着看热闹。
两人到了之后，就看到赵满仓正指挥着几个大汉把渔网放到冰面上，姜乐还看到他二哥了。
这冰面厚的很，姜乐站在冰面上，脚底打滑，他连忙扶住一旁的俞和衷，见对方看过来，淡定的轻咳一声，看着不远处的冰面：“这个网要怎么下？”
俞和衷忍笑，简单跟他讲。
姜乐这才知道，冬捕是个技术活，也是体力活，得先大概估计一个圆，圆的正对面直径的两边，分别开一个长方形的窟窿。
一个窟窿是一网口，另一个窟窿是收网口。
连接这两个窟窿的圆弧上，要开很多圆形的窟窿，方便用引绳木杆穿过这些圆形的窟窿，到达另外一个长方形的收网口。
但冰面这么厚，想要凿开难度可想而知。
张万兴看准备的差不多了，高声道：“出来几个人过来凿冰。”
姜乐犹犹豫豫的，刚刚他想说帮忙来着，但是，这么厚的冰，他怕忙没帮上，反而丢大脸。
结果发现旁边的俞和衷已经往前走了两步，他脑袋一抽，快步跟上。
到了跟前，发现都是高壮的汉子。
姜乐：“……”格格不入。
瓜瓜笑呵呵：【宿主，这样看你好可爱哦。】
姜乐不服气：【你咋不说和衷呢？】
俞和衷到底是十四岁的少年，身材也偏瘦削，跟那群高壮的汉子比，怎么不算可爱呢？
瓜瓜哼哼：【人家跟你亲呀～】
姜乐：【……】
张万兴点人分配活，点到姜乐，目光微微纠结，再一看俞和衷，也是一样的表情：“你俩小娃凑啥热闹，累的不长个子了。”
姜乐：“……”
坏消息：被嫌弃了。
好消息：有和衷一起。
张万兴摆摆手，让他俩在旁边看孔凿的位置对不对啥的，村里这些汉子其实都有经验，毕竟每年都来一次，张万兴就是找个理由，给他们弄点轻松的活。
两人对视一眼，搁旁边站着。
几十个汉子分配好之后，就开始忙活了，手里拿着一端尖利带着倒钩的冰镩，往冰上凿。
“咔嚓”一声，冰镩一端扎到冰里，姜乐看在眼里，觉得那后坐力，手都能震麻了，偏偏凿冰的汉子好像一无所觉，把冰镩拔出来，由于有倒钩，瞬间有不少冰都被钩的四分五裂。
这些汉子都有经验，没一会儿，一圈的窟窿都凿好了。
张万兴和赵满仓看差不多了，让有经验的村民上，把渔网从一端穿过去，每个圆孔都有一个引绳木棍，把渔网固定在上面，终于，渔网被挂在了河下。
赵满仓挥挥手：“行了，回去吧。把自家娃娃都看好，别往这边来，要是出了事，哭都没地方哭去。”
姜乐挠挠头：“这就回去？”
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