盛唐一只统(271)

　　除此之外，毛伊部还准备在离岛上开垦一些土地种植甘蔗和椰子，这一点巴利鲁十分赞成，她的咖啡也需要这两样辅料。

　　离岛变成了大工地，两部的人马形色匆匆，经常一大早就划着独木舟前往种植地，营地里肉眼可见地冷清了下来。

　　大壮有点不适应这种冷清。

　　算算时间，他来到岛上也有大半年了，期间经历过许多事儿，早已习惯了毛伊部族喧闹热情的日常氛围。

　　以前走到哪里都有人，遇见谁都能闲聊几句，晚上三无不时还有篝火晚会，日子过得轻松惬意。

　　现在大家都有工作忙，只剩他一个人闲着，他浑身都难受。

　　是的，就他闲着，高仙芝每天一早都去按缇娜卢拉的橡胶林割胶，海里古在给熬糖工坊打磨石灰，唯有他无事可做。

　　大壮想了想，决定自己主动参与进去。

　　他先借用烧制活性炭的炉子造了一口大铁锅。

　　当然大壮冶铁的手艺肯定比不上专业的铁匠，忙活了两天成品品质一般，勉强熔铸出一个平滑的圆锥型。

　　路过的利那加伸头看了一眼。

　　“你做的是盾牌？”

　　大壮：……

　　不是就算我的这锅做的浅点歪点你怎么不能看成盾牌啊！

　　他朝利那加招了招手。

　　“来，让你见识见识，什么现炒现做的大锅自助盒饭。”

　　盒饭？

　　利那加眼前一亮。

　　“盒饭是什么饭？好吃吗？”

　　“好吃，盒饭是天下最好吃的东西。”

　　大壮回忆起自己之前在桥东村，统爹就曾经做了个盒饭自动贩卖机给他，那时候他就觉得盒饭是世界上最好吃的东西。

　　现在闲着也是闲着，干脆他也跟统爹学，搞个自助盒饭摊吧！

　　于是接下来，利那加见识到了什么叫做盒饭。

　　大壮安排她用树叶子编出一些盒子，中间用裁剪好的树叶分割开，说是饭菜彼此不相干扰。

　　他自己则是操作那个铁锅，由于锅做的过大，普通的的土灶根本放不开，大壮不得不又搭了一个临时的土灶应急。

　　小火热锅的空挡，大壮开始备料。

　　毛伊岛上的菜色跟大唐有很大的不同，最多的便是西葫芦。

　　西红柿在岛上也有种植，还有南瓜，这三样便是海岛最常见的蔬菜。

　　大壮还宰了三只阉鸡。

　　鸡是他刚上岛的时候养的，早早阉割完毕。那时候因为要跟毛伊部推销鱼骨粉，748便决定在岛上示范禽类的饲养，这些鸡鸭就是那时候备下的。

　　如今大半年过去，鸡鸡鸭鸭们产蛋的产蛋，长膘的长膘，尤其阉鸡阉鸭，失去了尘世烦恼之后便越长越肥，肉质也比普通鸡鸭更细嫩，三只鸡斩成小块之后几乎铺满了整只锅面。

　　西葫芦焯水，切片，厚度保持在一两毫米间备用。

　　南瓜切成滚刀块状，西红柿剥皮。

　　这时候利那加热好了锅，大声问大壮接下来怎么办。

　　大壮先用西葫芦根把锅面抹了一边，然后有用鸡油擦拭。这样做的原因是锅是铸铁的，第一次使用要先养护，这样以后才不容易出裂纹。

　　温锅、擦锅的程序已经完成，接下来便是大火烧油，一展身手。

　　大壮对今天的菜色还是很有心得的，虽然都是没怎么见过的海岛蔬菜，但这段时间他在岛上住着，对这些瓜果菜蔬的味道心中有数，早就想好了几种不会出错的搭配。

　　嘿嘿，别的不说，他手里还有自制的海肠味素、海带鲜味粉呢，不怕滋味不够丰富。

　　大壮的第一道菜，是南瓜烧鸡。

　　海岛没什么烹调手段，除了烧烤就是水煮，像大壮这样用铁锅做烹器根本闻所未闻。

　　大壮将剃好的鸡油倒进锅内，又撒了一大把野葱，然后抄起一旁提前清洗过的铁锹，大力在锅里翻炒。

　　利那加看得叹为观止，果然是大锅盒饭，做菜用的家伙事都不一样啊，真心豪放！

　　她现在有点明白什么叫大锅盒饭了，就是一口盾牌一样的锅，加一把长矛似的铲子，把灶台火烧的猛猛的，下锅之后一顿乱搅和，这样做出的菜都带着火气。

　　难怪要用菜叶子隔开，火气大可不是容易打架嘛。

　　大壮可不是到利那加在给他胡乱解释，此刻他正手忙脚乱的炒鸡块。

　　他养的阉鸡实在膘肥体壮，下锅之后迅速出油，搞得他不得不捞出一部分油脂备用。等碎鸡块开始微微变色，大壮又倒了一些蔗糖浆水进去，继续快速翻炒，很快便把鸡块炒成了诱人的棕红。

　　炒糖色是他从熬糖中截获的灵感，船在太平洋上漂了这么久，出发时带的酱油用一点少一点，给食物上色就只能另辟蹊径。

　　好在毛伊岛不缺糖，糖一样能够提鲜。这时候再把盐巴味粉混着南瓜一起炖，盖上锅盖转中火一段时间，一道自创的海岛南瓜烧鸡肉便做成了，

　　锅盖打开，一股异乎寻常的鲜香扑鼻而来，利那加忍不住咽了口口水，动容道：

　　“香！”

　　备用出的鸡油也没浪费，打入鸡蛋快速搅动，然后再放入切好的西红柿炒制，经典的酸甜口家常菜西红柿炒鸡蛋完美出锅。

　　至于西葫芦，稍微用盐巴腌制一下，配上发泡好的小鱼干小虾干，已经提味的海肠味精，一道清爽先没得海岛拌菜新鲜出炉。

　　“尝尝。”

　　大壮用铲子铲除一些南瓜鸡块，邀请利那加品尝。

　　利那加倒也不嫌弃，直接用手抓了一块鸡肉放进嘴巴。下一秒钟，她的眼睛亮了，忙不迭去抓铲子里剩下的南瓜鸡肉。

　　鸡块软烂脱骨，肉丝间沁着南瓜的甜味，南瓜吸尽油汁之后香而不腻，味道竟是意想不到的好吃。

　　西红柿鸡蛋的酸甜最和利那加的胃口，怀孕前期的食欲不振被一扫而空，就连之前还嫌弃腥膻的海味西葫芦，如今吃到嘴里也只觉得鲜甜，半点都不倒胃了。

　　好吃！真的好吃！这大锅自助盒饭太美味了！

　　大壮受到了鼓励，接下来又做了几道时令小菜。

　　有些是大唐口味，有些偏海岛风情。他甚至还舍出了几根干辣椒，用辣椒炸了些红油拌在小菜里，获得利那加的疯狂赞赏。

　　嘿嘿嘿。

　　大壮十分得意，回身去屋后退出了一辆木板车，上面挖了好几个圆形的孔洞，底部有凹槽，再下面是一个铁架子，上面零零散散摆放着一些碎炭。

　　“这是什么？”

　　利那加问他。

　　“你这个奇怪的架子车是哪儿来的？”

　　“我自己做的。”

　　大壮挺起胸脯。

　　“都说是自助盒饭了，当然要摆出去给大家尝尝。”

　　“上面这些圆洞是用来摆放食物的，下面倒入热水能够保温，水凉了还可以烧碳火加热。”

　　利那加心说咱们这儿大中午的还能冷到哪儿去？大家一头热汗巴不得能吃点凉的解解暑呢。

　　但她很有颜色地没拆大壮的台，而是自告奋勇要跟着一起去帮忙。

　　大壮一个人还真有点忙不过来，想着帮着递送饭盒这种轻省活计，应该也不是给利那加造成负担。

　　他点了点头，又抬头看了看天色。

　　“时间差不多了，那咱们就出发去离岛摆摊买盒饭吧！”

 

 

第227章 明天你还来吗？

　　中午时分, 薛大壮和利那加一起划着小船去了离岛。

　　除了那辆木板车，他们还拉了好几桶餐食，有南瓜炖鸡，凉拌西葫芦片、西红柿炒鸡蛋和辣炒椰蓉鸭。今天的主食是土法烘面包果, 例汤是海带汤。

　　大壮这辆造型特殊的自助盒饭车实在太醒目了, 一上岛就引发轰动性关注，两部族在岛上干活的人有一个算一个, 看到盒饭车招摇过市便都围拢了过来。

　　“那是啥？”

　　“好香！”

　　“好奇怪的木板车！”

　　有好事儿的认出了利那加, 便直接喊她的名字。

　　“利那家, 你们推着的那是什么？”

　　大壮多机灵个人儿，闻言眼珠一转，伸手将盖住菜桶的盖子掀开, 让闷在桶中的食物香气释放出来，引得众人口水疯狂分泌。