叶屠户搓搓手说:“今日最新鲜的肉呢,你们要是用不上我给运回去也成。你们这什么时候开张啊?我也好再给你们送肉来。”
季榕夏连忙说:“收啊,肉留下就行。我们后天开张,告示上不是写了吗?”
这些肉他做月饼可以用,还可以做成菜送到山头那边,实在不行存起来也可以。
叶屠户家的猪肉还是挺好的,是他们没提前将事情说好,人家才会继续送肉过来,再让人家拿回去?没这种道理啊。
反正也浪费不了,当然是留下来。
叶屠户见夏哥儿心情还挺不错,稍稍放了点心。
谷堂衿一回来就看到这一幕,真是哭笑不得。
夏哥儿太厉害了,一个人给多少人都带来了活干啊。
“谷秀才?”叶屠户这才看到谷堂衿,“今日我送来的肉都是刚杀好的,新鲜着呢,谷秀才你只管挑。”
这送来的蔬果鱼肉蛋等食材,季榕夏和谷堂衿也不是照单全收的,送来后他们还要挑拣一二。
小师傅提供的食材太好了,要是他们在外买食材不够尽心,那食物做出来的味道就会有手艺弥补不了的差异,会影响食肆名声的,因而每次他们都要挑拣。
谷堂衿闻言上前仔细查看,果然今日送来的肉那都是最上等的,甚至猪毛都刮得格外干净,一看就用心拾掇过。
看来叶屠户是真的很怕他们家一直关门歇业啊。
谷堂衿:“我看这些肉都不错。”
叶屠户:“那就好!那就好啊!”
将叶屠户送走了,季榕夏跳到谷堂衿身边,挽起他的胳膊说:“堂衿你不知道,刚才王渔夫和周娘子他们都问我是不是后日开门,我说得口都干了。”
季榕夏惆怅道:“唉,都怪我的手艺太好了。”
谷堂衿忍着笑意说:“对,的确如此。”
季榕夏自己先没忍住噗嗤一笑:“不说了,我要去做早食了!”
今日季榕夏做了几个韭菜豆腐薄饼和一锅小米粥。
简单好吃。
一顿饭吃完,姚田兰和谷春财先赶着骡车去了山头那边。
季榕夏和谷堂衿还得留下来做月饼。
谷堂衿帮着洗菜端菜,做些打下手的活。
晚上要请爹娘他们来吃饭,总不能只吃月饼。
正好,菜贩子照常来送菜的,食肆中不缺食材,季榕夏想要做什么菜都方便。
季榕夏手上活不停,嘴上也说道:“昨天我将小师傅要求我做的月饼都做了一遍,可惜我现在手中没有火腿,不然可以给你做火腿月饼给你吃。”
“火腿月饼?”谷堂衿没吃过那样的月饼,竟是想象不出味道来。
两人一边闲聊一边做月饼。
外头慢慢传开了,厨仙食肆后日真会开门,而且谷秀才和夏哥儿还准备做一批月饼,中秋送给食肆的老客呢。
这下子大伙算是安心了。
今日食肆不开张,管氏茶馆依旧热闹,不少老饕已经习惯来此处坐一坐,听听说书人讲书,再跟同好说些闲话。
这会子大伙说的就是那连夜走了的晁家人还有还没吃到口中的月饼。
“你说我算不算是老客?”
“这我哪儿能知道啊,我都不知道我算不算是老客呢。”
“邬大人肯定算,他从厨仙食肆有贵的菜开始就老是在这边吃饭。”
“我记得,谷秀才那账本里,记了熟客来了多少回,我当时还想呢,谷秀才这记性真是好啊,竟然能把咱们的脸和名字都给记住了!现在我真想把账本掏出来看看,我算不算是老客!”
“可别!你敢去偷账本,往后就别想要在厨仙食肆吃饭了!我劝你悬崖勒马,不然晁家那两个就是你的下场。”
“呸呸呸,我就是说笑的。”
……
来此跟人喝茶聊天的曾开畅也有点犯嘀咕。
自己和媳妇来的晚,虽说每日都到厨仙食肆吃饭,但次数上肯定是比不得邬宝全的。
不知道自己中秋,能不能吃上夏哥儿亲手做的月饼啊!
孙依白见老头子这忐忑不安的样,俯身到他耳边提醒:“别担忧,谷秀才和夏哥儿多玲珑剔透的人,自然能知晓你帮了他们,你的月饼是板上钉钉的。怕是送的月饼还会多一些,说不准还能有别的吃食呢。”
有道理啊!
瞬间,曾开畅就直起了腰。
他看向茶馆旁的老饕时,面上忍不住多了一点点得意。
自己可是板上钉钉了,这伙人可不一定呢!
第147章 月饼(三)加更……
除了做月饼, 季榕夏还做了几道饭菜。
四喜丸子、鱼香肉丝、口水鸡、炸小酥肉、炒茼蒿、滑肉汤和花生汤。
今日叶屠户和周娘子送来的猪肉和鸡肉被他用了大半,剩下的可以保存起来,以后再用。
刚烤出来的月饼还得放一放回油。
碍于材料不凑手, 季榕夏今早只做了黑芝麻月饼、豆沙月饼、枣泥月饼、栗子月饼、五仁月饼、芋泥月饼、咸蛋黄月饼和鲜肉月饼。
季榕夏今早做出来的月饼, 到了晌午他就迫不及待地尝了一个。
他尝的是五仁月饼,花生仁、核桃仁、瓜子仁、芝麻、杏仁、青红丝等等食材做出的馅料进入口中,味道复杂又融合得极好。
其中青红丝,青丝是季榕夏用青杏干丝做的, 红丝则是加糖浸泡后的花瓣切成丝。
青红丝冲淡了各种果仁带来的甜腻, 让五仁月饼中多了一丝酸甜的滋味。
“这个青杏丝真好吃, 跟核桃仁碎的味道很配。堂衿你尝一口。”季榕夏将咬了一口的五仁月饼递到谷堂衿面前。
谷堂衿一低头咬了一口月饼。
这种料加得十足的月饼, 若是做不好就容易腻, 但这新鲜的五仁月饼却不同,面皮酥软,内里是各种香喷喷的果仁, 隐隐还能尝到一丝丝酸甜的味道。
“特别好吃。”谷堂衿真诚地评价。
“是吧, 我也觉得好吃, 再放一放, 这月饼会更好吃。”
季榕夏又咬了一口, 香而不腻就是这种滋味!
“走吧,咱们去山头送饭。”季榕夏将吃剩的月饼递给谷堂衿, 谷堂衿顺手接过吃了。
这一次, 季榕夏自己提前分出了些饭菜来,单独放到一个竹筐里。
还有旧布和藤席也不能少,这样他们今日就能继续在‘庄子’里面吃饭了。
至于月饼,季榕夏没一起带上,还是要再放一放, 月饼的风味才能达到巅峰。
刚才还不是最好吃的时候,自己和堂衿尝一尝就好了,爹娘他们还是等晚上再吃吧。
季榕夏这边收拾着,谷堂衿就先走去山头那边,将骡车赶回来,饭菜搬到骡车上。
“明天咱们就不去山头送菜了。”谷堂衿说道。
季榕夏了然点头:“我知道,不好总是送,不然大家会一直想着的。”
他跳上骡车,谷堂衿给骡子喂了两口水,小黑和小黄蹲在门口眼巴巴地看着他们。
“回去吧,看好鸡,回来给你们好吃的。”季榕夏看到那两只乖乖蹲坐的小狗有些不忍,但还是硬下心肠将他们留下来看门。
刘大郎的夫郎纪春果在门口编竹篮,谷堂衿和季榕夏见了跟她打了声招呼。
纪春果忍不住想,早知道就也去庄子上干活了,不仅有钱拿还不缺吃喝。
他一边编着竹筐一边想,前日姚婶子还过来问呢,他们乐不乐意去作坊里帮忙。
这作坊是夏哥儿、谷秀才和邬三娘子一块建的,至于这作坊干什么姚田兰没说,只是说做些吃食。
拢共找四个人,他们家能去两个呢。
如今爹娘还没定下来让谁去干活,纪春果心里盼着爹娘能选中自己。
谷堂衿和季榕夏到了山头那边,就将盛饭的活交给了爹娘,然后他们背着竹筐,又去空荡荡的庄子里吃饭。
“嗯?今日开始挖池塘了?”季榕夏一进去就发现了今日跟昨日不同的地方。
昨天他吃过午食,就去下头帮兄长做木匠活了,没再来这里头瞧,没想到池塘已经开始挖了。
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