腌菜坛子放在墙角阴凉通风的地方,凌星抱起来将坛口的水弄去,然后开盖。
沈归的视线也不住的往那边飘,想第一时间知道,这酱菜味道咋样。
倒不是因为觉得酱菜做好了,他的菜可以卖给大哥夫。
纯粹是馋的。
因为他长这么大,没吃过好吃的酱菜。
家里舍不得花那个钱,去酱菜铺子里买。
自家做的,除了咸和微微发苦,没别的味。
凌星注意到沈归的神情,看出他被吃食吸引,心里也是一阵哭笑不得。
真是吃比什么都重要。
他加快速度,很快一阵浓郁咸香的味道传了出来。
沈归实在忍不住,勾头一看,深吸一口气。
“好香啊大哥夫!”
这会他是一点也顾不得难受,满脑子就只有酱香十足的腌黄瓜。
脸上明晃晃的三个大字,“我想吃!”
凌星用干净的筷子夹了一根小小的黄瓜出来。
还没长成的手指大小的黄瓜,经过腌制之后,变得软许多。
凌星舍得放调料,即便没入口吃,光闻着味道就觉得好吃。
这种小黄瓜腌制之后,口感清脆,又有酱香咸香,空口嚼着都十分美味。
沈归嘎吱嘎吱的吃着腌黄瓜,满足的不行。
“大哥夫你做吃食是真的很好吃。”
因为一根腌黄瓜,沈归最后的丧气也没了,又恢复成以往没心没肺笑兮兮的模样。
“喜欢吃我待会给家里也腌制一些。”
之前没有给家里弄,就是想着让沈归多卖些钱的。
现在镇子上的酒楼饭馆不可能会收他们家的菜蔬,散卖的话又太多,正好能放开手去做腌菜。
这小坛的酱黄瓜,是为了感谢王隽夫夫二人送来的书籍。
沈归只能回味着清脆咸香的味道,不好说还想吃。
想到刚刚凌星说的买他的菜做腌菜,沈归这会也是真的确定,他大哥夫不是因为可怜他想给他钱,所以找的借口。
“成,大哥夫你要多少直接去菜田里弄。”
至于钱,沈归没想着赚凌星的钱,给个成本价就成。
凌星见沈归完全恢复,笑了一声。
“四弟要和我一起做腌菜的生意嘛?”
现在因为有汤包摊子,加上摊子上卖的东西增多,后面凌星应该还会再增加。
这样一来,他其实是没有太多的时间去菜田摘菜,洗菜,再腌菜的。
最好的办法就是和沈归一起做。
沈归有时间,有原料,他有方子。
到时候就是他出方子加上售卖,沈归就做腌菜。
至于这样一来方子沈归会知道,凌星其实并不在意。
只要没有泄露给沈家以外的人,都没什么关系。
沈归虽说平时跳脱了些,但他不傻,知道这是凌星拉着他做生意发财呢。
这生意比曹满月帮着弄凉皮大多了,沈归不敢轻易点头。
不是怕被坑,而是怕他爹娘不同意,这明显是他沾大哥夫的福。
于是中午的时候,沈家一大家子坐在一起,商量起凌星和沈归做腌菜买卖的事。
凌星的态度很明确,不觉得自己是吃亏了,就想着有钱大家一起赚,既然不能分开,那就一起把日子过好。
沈家二老的态度就是不能让凌星吃亏,本来就对不起人家,哪能还这样占人便宜。
沈归倒是想跟着凌星干,可他最后还是得听爹娘的。
曹满月和沈归一个想法,而且在这事上,她其实不好插嘴吭声。
毕竟她自己已经在大哥夫那得了好处。
于是她全程坐一旁,一个字也不说。
也没僵持多久,就出了结果。
不管怎样,沈家二老也是想一家人把日子过好的。
谁不想蒸蒸日上呢。
就算是只过普通人家的小日子,可眼下也太穷了些。
屋子都快住不下。
小五今年刚十一,凌月五岁。也就是凌月年纪还小,但讲究一点的人家,凌月这年纪已经不会让他和哥儿或是女子睡一榻。
不说小五和凌月,就是小春小夏,这两孩子都七岁了,越来越大。
总不好一直跟着爹娘睡一个炕。
可家里实在没地方住,凌月的身体也不太好,刚来家里还不太熟悉,不好叫他和哥哥分开,与不太相识的沈回或是沈呈山一起睡。
更别说沈回今年二十三,之前因为家里穷,他为了赚钱整天不着家,在山上打猎,做的都是危险的活计,这才没有娶妻。
年纪拖到现在,再不成亲说不过去。
要是娶妻,就灶屋辟出来的那点小空间,怎么可能住得下。
家里得盖房子,老二得成亲娶媳妇。
这都是要钱的。
二老仔细考虑之后,对凌星说:“星哥儿,你想着家里带四郎做生意,我们很高兴也很感激。方子是你出的,后面也是你卖,给四郎的分成不用太多。”
凌星道:“爹娘不同意五五分的话,那就四六分。”
“菜是四弟种的,我后面也确实没时间多放在腌菜上,需要四弟一直盯着。这样分成,我心里也能安心的去做别的事。”
沈家二老沉思片刻,到底没再说什么。
“行,就这么办吧。”
沈归闻言咧着个嘴笑,曹满月心里也清楚,跟着大哥夫做这个生意,虽然不能荣华富贵,但至少能保证吃穿。
累点苦点,也不算什么。
她喜极而泣,悄悄抹眼泪。
凌星和沈归二人没耽误,去菜田转一圈。
酱黄瓜是肯定要弄得,这个出的快,能先赚一波钱。
青菜凌星准备弄酸菜,豆角后面长成就做酸豆角。
萝卜能做的腌菜口味有很多,酱香味,香辣味,酸甜味。
辣椒的话,更是能做辣椒酱,泡椒。
白菜不仅可以做酸菜,还可以做泡菜,味道都是很好的。
至于茄子,切成细条晾干水分,加上盐,辣椒适量的香料,炒香放凉之后,一层茄子一层玉米面,装坛封好。
腌制成后,味道醇香,还有淡淡酒香,味道极好。【注1】
哪怕是蒜,都能腌成糖蒜,腊八蒜。
其他的一些菜蔬量不太多,凌星也就没规划,直接拉出去卖就可以。
光是这些,就已经够忙活的了。
“四弟,要是忙不过来,可以请三妹婆家人来帮忙。到时候分工合作,做不同腌菜的不同环节,也不怕秘方会泄露。”
之前云霞酒楼的事情,家里怕以防万一,去山里请人赵家人来帮忙。
春耕时节,最重要的日子,赵家也二话不说派了好几个壮劳力下来。
山里日子也不好过。
沈家开口的话,身为沈燕的丈夫赵长命肯定是要下来的。
听说沈燕现在还怀有身孕,让赵家人下来帮忙干活给工钱,多攒点钱留着养孩子也是好的。
沈归觉得可行,这事也直接和沈家二老说了。
给老两口感动的不行。
家里就这么一个女儿,做爹娘的也心疼。
要是能让女婿赚点钱,再带着亲家赚一些,女儿在赵家的日子就更好过。
不过这事还需要再等等,现在人手是够的,就看后面卖的怎样。
要是卖的好,肯定是要请人来帮忙。
凌星让沈来把酱黄瓜送给谢青崖,他忙完摊子要用的东西后,得教沈归做酱菜。
后面也得这样来,一直到沈归完全学会,不需要他盯着为止。
沈来跑过来要抱酱黄瓜小坛子,被沈回截胡。
他道:“我去送吧,正好有几个问题要向王隽请教。”
收到酱黄瓜的谢青崖迫不及待的就弄出一根来吃,直接就喜欢上清脆酱香的口感味道。
这下好了,他不想做菜的时候,只吃酱黄瓜就够。
听沈回说想要请教王隽问题,谢青崖边吃边道:“七郎在书房里面。”
王隽见到沈回过来并不意外。
前些年他与前任县令偶遇,闲聊了几句。那时候他看到了沈回扛着猎物离开的身影。
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