兽世大猫生存日记(222)

　　可以做酱油了！

　　秋言把做酱油需要的东西取出来，在心中理了一遍酱油的制作流程，摩拳擦掌准备动手的时候，听见了兔绵的喊声。

　　秋言抬起头，只在兽神节见过几面的兔族兽人出现在视野里，他迅速变成人形，可爱的脸蛋上洋溢着笑容，“我家里的事情都忙完啦，现在过来跟你学习做东西还来不来得及？”

　　“有什么来不及的，我本来就要做这些。”

　　秋言将厨房门打开，朝着人招招手，让他进来，自己动手道：“刚好我豆豉弄好了，准备做酱油呢，你正好学一下。不管炒什么菜，稍微放一些酱油，吃起来就会很香。”

　　“酱油这么好吗？”兔绵问着，看了下秋言在干的事情，自己找了砧板和刀出来，跟着他一起切豆豉。

　　“唔，你可以把酱油理解成食盐，不过不是必需品罢了。”

　　闻言，兔绵就懂了。

　　秋言准备的豆豉不少，不过两人一起忙活，切好也没花太久的时间。将切好的豆豉放在旁边，秋言取了些糖块出来，将其切成末。

　　秋言切了会儿，看着取出来的糖块切得差不多了，跟兔绵说了一声，进入山洞里面，先在干菌菇里挑了些香菇出来，然后取了些八角桂皮，提着一桶食盐走出山洞。

　　“秋，糖我都切好了。”

　　“好。”

　　秋言应了一声，把手上的东西放到旁边。

　　兔绵往边上挪了挪，免得自己挡住秋言的动作。秋言跟兔绵聊着关于储存食物的事情，在灶台里点燃火，将石锅放上去后，把干香菇放进去炒香之后盛出放到旁边，用大汤勺往锅里舀了许多食盐。

　　看到那食盐量，兔绵的眼睛一下子就瞪大了，“要放这么多食盐吗？”

　　这都把锅底铺满了。

　　予二溪二笃二伽二

　　秋言道：“酱油是可以代替食盐用的，盐分当然要充足了。”

　　兔绵明白了，但神情中还是有着些许迟疑，这个食盐量看着真的好多。

　　想想都咸。

　　秋言面对兔绵的纠结，笑了笑，只说道：“午饭的时候一起吃饭，到时候你就知道这个有多香了。”

　　闻言，兔绵有些不好意思地挠了挠脸，却并没有拒绝秋言的邀请。

　　他真的很好奇啊！

　　食盐炒到微微发黄的时候，秋言把切好的糖粉放进去，一直炒到糖粉融化，将食盐染成枣红色。

　　这个时候就可以加水了。

　　秋言打开旁边的锅盖，里面是已经晾到温热的开水，将温开水放进锅里，把锅底混合在一起的糖和食盐搅散，等到水烧开之后，把切好的豆豉放进去，一起放进去的，还有方才炒香的香菇干和桂皮八角。

　　到了这一步，锅里的液体已经变成了明显的深红色，香味也飘了出来。兔绵刚开始还有些不太适应，闻着闻着，还真生出几分期待来，好奇地看着锅里煮着的东西。

　　“这样就好了吗？”

　　“对，煮好后，把里面的渣滓过滤出来，剩下的就是酱油了。”

　　秋言搅拌着锅里的东西，听见外面有人喊，他下意识抬头看去，不等他回应，那边兔绵已经探头看到了外面的人，朝着人喊了一声：“你们把东西放在那里吧，我们马上来收拾。”

　　在这里看见兔绵，那兽人还愣了下，顺手提着带来的蔬果，往厨房这边走来，好奇道：“兔绵你怎么来这里了？”

　　兔绵笑眼弯弯道：“我来跟秋学储存蔬菜的办法。”

　　他回答的时候，兽人已经走到了近前，跟秋言打了声招呼，看了眼锅里深红色的液体，神情茫然：“这也是蔬菜做的？”

　　闻言，秋言和兔绵对视一眼，忍着笑意点头：“对啊！”

　　不管是豆豉，还是香菇，或者桂皮八角，可都是‘蔬果’呢！

　　兽人震惊。

　　看他这副神情，秋言才笑着解释道：“是做的酱油，炒菜用的一种调料。”

　　兽人听到调料两个字，顿时就不觉得震惊了，毕竟之前所有的调料，可都是各种各样的植物呢。

　　他有些好奇地问道：“这个东西好做吗？”

　　“唔，这一种不难做。还有一种吃起来更香的，就麻烦一些。”

　　兽人对更麻烦的那种不感兴趣，他看着面前的酱油，想想秋言之前做出来的食物，忍不住道：“我可不可以也跟着秋你学着做这个？”

　　没想到还会给自己招个徒弟，秋言迟疑了下，道：“如果是之前我就直接答应了，但现在大家都要囤积食物，你忙得过来吗？”

　　他自己倒还好。

　　这徒弟招过来，还能给他搭把手呢。

　　听到秋言这话，兽人也想起囤积食物的事情，神情中就流露出些纠结来。

　　他兽神节时刚找到伴侣，不只要准备寒季的食物，还要跟着伴侣一起，把火炕准备好，还有可以遮挡风雪的遮雨棚，家里的山洞都要重新收拾一遍，除此之外，还要尽快把秋言这边的酬劳给了，短时间内都没时间跟着学习了。

　　秋言看他这样，就知道人忙不过来了。

　　他想了下，道：“这样，你回去后，挑一些比较圆的豆子出来，用水泡着，明天早上的时候，我带着你们做第一步，东西就放在我这里，等到可以进行下一步了，我就让黎喊你过来，可以吗？”

　　闻言，兽人连连点头，“好的好的。”

　　得到了秋言的允诺，兽人心里算着要给的酬劳，跟两人告别之后，就匆匆忙忙地走了。

　　他才走没有多久，黎正好扛着兽肉回来。

　　兔绵刚好站在门口的位置，看到上山的人，走到秋言的身边道：“这里交给我吧，黎回来了。”

　　他挤眉弄眼地打趣，秋言摸摸鼻子，倒是没有拒绝兔绵提出来的建议，将手里的汤勺交给兔绵之后，就走出了厨房。

　　黎正在将肉放下来，秋言上前搭了把手。

　　黎看了眼厨房的方向，问道：“兔绵过来了？”

　　“对。”秋言点点头，又笑道：“我在做酱油，今天中午留他一起吃饭，到时候咱们可以用酱油多做几道菜。正好好久没吃红烧肉了，这回多做一些。”

　　听到秋言这话，黎的眼睛一亮。

　　虽然不放酱油的红烧肉也很好吃，但放和不放，这两者之间的味道堪称天壤之别。

　　今天捕猎的，依旧是大体型的猎物。

　　猎物都是在大山洞那边处理过后再带回来的，秋言实在是分不出这是些什么猎物，简单看了下，提着刀将其分成十斤的小块之后，放入大树干桶里，放满之后盖上盖子，藤蔓穿过特意留出来的孔洞，将其固定住。

　　“秋，这个是不是可以出锅了？”

　　他在外面忙的时间有些久，兔绵看着火候达到秋言所说标准的酱油，探头询问。

　　秋言闻言，放下手里的刀，跟黎示意了下厨房的方向，也没管他看见没有，直接大步进入厨房，先看了眼锅里的酱油：“差不多了，我去拿过滤布和木罐子出来。兔绵你把石锅端下来，小心点别烫着。”

　　“好哦。”

　　兔绵应了一声，抓着石锅边缘的木把手，将其端了下来，放在了石板地面上。

　　秋言很快就取出了过滤用的布料，另一只手上，是一个高和直径都达到了手臂长的木桶，秋言将东西放到石锅旁边，自己拿着过滤布悬在木桶上面，“兔绵，你把酱油舀进来。”

　　兔绵应了一声，拿着汤勺在锅里搅了搅，直接舀了一大勺东西出来，动作轻巧快速地放到了过滤布上，红到发黑的酱油流淌到木桶里，碰撞时散发出浓郁的香。

　　秋言太熟悉这酱油香了，哪怕只是闻到，就能想起无数美味来。

　　熬煮了这么久，留下的渣滓，除了桂皮八角和香菇之外，就是为数不多的豆豉渣了。

　　将过滤布里的东西丢到垃圾桶里，过滤布放在旁边，秋言把装满一半的酱油桶放到橱柜台面上，开始准备熬第二锅酱油。

　　这回是兔绵动手，秋言在旁边看着。

　　方才兔绵就看得认真，这会儿又有秋言在旁边轻声回答问题，兔绵上手的动作很快，秋言看了会儿，确定这里不需要自己之后，又快步出去，帮着黎一起，把肉砍成小块收起来。