兽世大猫生存日记(305)

　　“嗯好。”

　　黎洗干净手，去守着米饭。

　　厨房三个灶台占了两个，正好椒盐蛇排需要卤，秋言就先端起了那碗蛇肉。

 

 

第156章 

　　蛇肉分成两部分，一半放姜焯水，捞出冲干净放在旁边，锅中调卤水，煮开后放入沥好水的蛇肉。剩下的一半蛇肉，秋言找了个浅口锅，放水放姜片，放到山洞里的灶台上，将灶台火调小，尽可能封好锅口后小火慢煲。

　　黎看着秋言又出来了，问道：“这两样需要很久的时间吗？”

　　秋言：“还好，椒盐蛇排要四五十分钟，口味蛇要二十多分钟。蛇肉直接炒的话太韧了，这样处理一下会嫩很多。”

　　黎能听懂他口中的‘分钟’，闻言大概估计了下时间，庆幸道：“还好我们刚刚吃了卤味。”

　　不然饿着肚子闻食物香，肯定会扛不住的。

　　秋言笑着连连点头：“对，幸好。”

　　等待美食是一件幸福的事情，秋言心里算着时间，感觉差不多够二十分钟后，就进去看里面煲着的蛇肉了。

　　揭开锅盖上方的兽皮，热气瞬间就扑面而来，秋言打开锅盖，看了眼蛇肉的状态，十分满意①。

　　可以做下一步了。

　　秋言把锅端下来，炒锅烧干放凉油，然后放入八角桂皮和辣椒酱，大火炒出红油，把蛇肉倒入锅中，油爆一遍，放入酱油翻炒至蛇肉变色，再将先前煲蛇肉剩下的汤汁倒进去，重新将灶台里的柴火退出来几根，小火慢炖。

　　这里也需要一会儿时间，秋言将干辣椒碎放入锅中，出去看了看卤汁锅里的蛇肉。

　　黎：“还没有到时间呢。”

　　秋言：“嗯，我先看看。”

　　蛇肉确实还没有好，他重新盖好盖子，问道：“一会儿要不要喝一点酒？”

　　黎：“好啊！”

　　感觉每次喝到微醺后，饭菜都要更好吃一些，黎已经喜欢上在饭桌上喝酒了。不过秋不是很喜欢，所以他们偶尔才会喝一小碗。

　　秋言也是看着今天晚餐又是蛇肉又是菌菇的，就感觉不配点小酒差了些什么，见黎这么高兴，他不由弯唇笑起来，进山洞里取了一罐子果酒出来。

　　他们两个喝的果酒，都是小罐子装的那种，之前用大酒桶酿的酒被秋言收了起来，他感觉那个酒度数要高许多，现在的他和黎都不适合喝。

　　酒这种东西，喝到微醺刚刚好，多了就过了。

　　黎抬头看了眼，“嗯？之前那罐子喝完了吗？”

　　秋言：“对，今天喝个新的。”

　　他给罐子做标记，就标记一下里面是什么东西，像是这种果酒，每一个罐子里的水果材料都不一样，每次都能喝到不太一样的味道，也是一个新鲜。

　　黎回忆了下，问道：“家里是不是没多少果酒了？”

　　“还有个六罐吧，之后得节省着点喝了。”

　　黎不想节省，他选择解决问题：“温泉山那边应该有果子，我改天过去找找。”

　　秋言：“……”

　　他好笑又无奈地看了黎一眼，“就算找来了，咱们也酿不了多少，家里的糖是有限的。”

　　啊——

　　黎失落。

　　秋言有些受不了他这个神情，伸出手捏了捏黎的脸颊肉，说道：“等把地里的事情弄完了，我去找找草药，咱们发酵一点酒曲在家里，到时候用米酿酒喝。”

　　米酒的时间越长，度数越高，要是挑拣合适，他还可以酿一些四五十度的高度白酒，这样之后再弄什么需要用酒的吃食，也不用琢磨着兽神保佑了。

　　华夏人当久了，总觉得依靠神明不靠谱。

　　黎哪里知道他都想到哪里去了，闻言第一反应就是之后不用担心没酒喝了，欢喜点头：“好啊。”

　　秋言被他勾得心痒痒，忍不住弯腰凑近在人脸上啾啾亲了两下，然后在黎伸手抱他之前，动作灵巧地溜走了。

　　“锅里炖着的口味蛇应该能吃了，我先去看看。”

　　看着秋言快速进入山洞，黎站起身跟着进去，虽然是为了好吃的，但没亲回去依旧让人不开心。

　　秋言到底没躲过黎的亲亲。

　　顶着红扑扑的脸颊，将锅里的口味蛇盛了出来，秋言开始做菌菇。

　　杂菌煲弄起来简单，没一会儿就弄好了。

　　腌好的鸡腿肉放入锅中炒熟，放入香菇片和蒜末韭菜碎一起爆香，将炒熟的鸡腿肉放进去，放入生抽食盐调味上色，出锅时在上面又撒了一点韭黄碎，增添一点色彩。

　　香菇滑鸡也做好，秋言正准备将剩下一道素菜也弄了，黎就端着卤汁锅进来了。

　　秋言放下手里的东西，随口问了句：“好了？”

　　“嗯。”

　　黎将卤汁锅放下，拿了个碗去夹里面的蛇排。

　　秋言趁着他夹蛇排，往锅中放油烧热，油温差不多时，手边也放了一碗蛇排，秋言将蛇排放进锅里小火慢炸，捞出后等油升温，又复炸了两次。

　　随着油炸，整个山洞里都蔓延着蛇排的香味，让人口齿生津。

　　炸好的蛇排放到碗里，然后撒上花椒粉和胡椒粉，黎在旁边看着，意识到这样就好了，说道：“一会儿吃的时候，把辣椒粉也拿出去吧。”

　　要是想吃辣的，还可以自己加。

　　秋言笑起来，“好，你现在就可以端出去，我这里就一个素炒了。”

　　“好嘞~”

　　黎端菜出去，秋言将切好的香肠放进锅里炒香，然后放入菌菇和白菜心，炒熟后盛出，端着走出了山洞。

　　黎已经把其他菜都摆好了，包括米饭和酒水，正眼巴巴地瞅着桌上的菜，看见秋言出来，立即迎上来，端走了他手里的素炒放到桌上，顺手给秋言拉开了凳子，殷勤得不得了。

　　秋言：“……”

　　之前带他看的那部电影还是太全面了。

　　腹诽归腹诽，嘀咕归嘀咕，面对黎的殷勤，秋言十分受用。

　　餐桌上五道菜看着都很不错，黎视线转了一圈，还没有挑好先吃哪一道呢，面前就放了一碗鲜美的菌菇鸡汤。

　　那就喝汤吧。

　　鲜美的鸡汤入腹，瞬间安抚了饥肠辘辘的肠胃，被美食迷花了眼的黎定了主意，决定从左吃到右，第一道就是椒盐蛇排。

　　经过油炸的蛇排外皮香脆，内里肉质细腻富有弹性，满是卤味的香辣咸香，表面裹着的椒盐更是给他增加了些许层次感，完全可以称一句人间绝味。

　　秋言吃的是口味蛇，蛇肉经过炖煮后，那股子韧劲早就淡化了不少，将蛇肉本身的细腻紧实展现得恰到好处，只是轻轻一咬，蛇肉脱骨而出，甘香鲜嫩，辣味十足让人欲罢不能。

　　两道蛇肉都是绝佳的美味，配着鲜美出名的菌菇菜系，再时不时喝一口度数轻微的果酒，这一顿饭让人美得仿如在天上。

　　本来秋言跟黎的习惯，是每顿只喝一小碗酒的，但是晚餐实在是太好吃了，解决完蛇肉，还有丝毫不逊色的香菇滑鸡和菌菇炖鸡，以及清甜爽口的素炒，大概也是上了头，最后把那一罐子酒喝了个干干净净。

　　两人稀里糊涂地吃完饭，倒也记得洗碗收拾家里，忙完之后脱掉衣服往火炕上一躺，彼此依靠着就这么睡着了。

　　第二天一早，秋言瞬间惊醒，急急忙忙地就下了炕往外面跑。

　　黎还有些没反应过来，打着哈欠见他出了山洞，拎起旁边的兽皮大衣追了上去，在山洞口将大衣给他裹上：做什么呢，那么着急？”

　　秋言推开遮雨棚的大门往外一看，松了口气，往黎的身上一靠，带着些虚脱地道：“我还以为酱缸没搬回来。”

　　别的东西在外面过一夜也就算了，酱缸若是放在外面过夜，受了露水又被冻了的话，那他过去几个月的忙碌就都功亏一篑了。

　　黎抱着人回卧室，懒洋洋地打着哈欠，“我后半夜起来看过了，东西都收了，你别担心。”

　　他不容易睡沉，稍微睡了一两小时，醒来虽然还晕乎着，但大脑是能正常运转了的，因而当时就检查了一遍家里。