高叔前几年丧妻,膝下只一子一女,儿子如今在府城做生意,女儿嫁到了外省好友家,如今就一个人窝在镇上过单身汉的生活。灶房十天半月也不一定开次火,平日里也就烧个热水洗漱,邋遢些再正常不过。
收拾完厨房,又从井里挑了水把水缸放满,柳天骄才又烧开水杀鸡拔毛。
高叔一个人在屋头待着也没意思,见柳天骄拔毛他也要帮忙,结果没两下就被柳天骄嫌弃地撵到一边坐着去了。
”您呐,就不是干活的人,好生待着吧。“
高叔还不服气,“我总比你爹好吧,他烧个火都能把厨房点了。”
柳天骄就笑,“您跟他比,可真够有出息的。话说婶婶都走了几年了,您又不肯去州城跟松哥过,有想过再找个没有?
“找什么找,被你婶婶管了这么多年还没够啊?我如今啥都不缺,就想过逍遥日子呢。”虽说这儿只是一个小镇,可样样都齐全,卖吃食的也多,高叔闲了喝喝小酒,逛逛茶楼,小日子过得挺好。
“过得好就成,我常年都在铺子里做生意,有什么需要说一声就成。”
“行。你别光把鸡毛,赶紧把我的把子肉煮上啊。”
“急什么,离午饭的点儿还早着呢。”
“我饿了不成?那肉光腌都要许久呢。”
“成成成,马上给您做上。”
在高叔的催促中,柳天骄几下拔完鸡毛,又从带来的新鲜肉里选了块肥瘦相间的五花,切成大片片后,用酱油和白糖配成的酱汁儿均匀抹了,接着把肉放在酱汁里面继续腌着。做把子肉最麻烦的就是这一点,不腌上一个多时辰,那味儿就不对。
趁着腌肉的功夫,柳天骄又把猪肝切了,蘑菇洗了,接着把配菜都备好,米饭蒸上。高叔家底子厚,向来都是□□米。柳天骄从前不大爱往他家来,就是每回来都要占人便宜,又吃又拿的。今个儿也就是他自己赚了钱能买得起菜肉,不然他也不会留下。
一个多时辰过去,柳天骄估摸着肉片已经腌制好了,从酱汁里捞出来,用盘子装了放到阴凉的地方晾一下,直到酱汁在肉片上形成一层肉膜,就算是腌好了。
这菜麻烦得很,腌制只是第一步,柳天骄接着把肉片放到热油里炸一炸,看着有三到五分熟就捞起来。炸过的肉片吃起来才会肥而不腻。
炸好的肉再放到卤汁里煮。这卤汁也是腌肉的时候配好的,用腌肉时的酱汁打底,另外加了些用热油炒过的佐料。佐料的种类也多,姜片、大葱、花椒、八角等好几种。
据他师父说,还有些佐料这边压根找不到,柳天骄只好估摸着加一些南方炖肉常见的,出来的味道儿倒也相差不大,所以这个把子肉的配方算是柳天骄改良过的。
因为肉是先前炸过的,煮起来倒也快,没一会儿香气便窜得满院子都是。
高叔端着碗筷过来就想捞肉吃,被柳天骄撵出了灶房。“饭还没熟呢,等我再炒两个菜。”
“不是有把子肉和鸡汤了吗,够吃了,够吃了。”
柳天骄才不管他说什么,无情地关上了门,直到一刻钟后才端着菜出来,“吃饭啦。”
高叔赶忙把自己地小酒儿背上,原本想给柳天骄倒一杯的,突然又想起来,“你没怀上吧?怀孕的人可不能喝酒。”
他这儿可都是好酒,柳天骄正馋着呢,闻言一愣,“怎么可能,我才成亲多久。”
高叔正色道:“都一年了,没怀上才该去瞧瞧呢。哥儿子嗣艰难,如今你家条件也好了,该是考虑这个的时候了。”
“要个孩子也没人带啊,我做生意,他考试的,以后再说吧。”
“没人带就请人带。你们俩年纪也不小了,现下不考虑什么时候考虑?过了好时候想生也不好生了。”
“成成成,回去就考虑。”柳天骄嘴上答应着,到底也没有当回事儿。
第113章 秀才公大展威风(加更……
“你可别犯傻, 男人啊,有家有孩子心才真正定了下来。”高叔闷了一口酒,看出柳天骄的敷衍来,给他说起掏心窝子的话。
“我在外头闯荡那些年, 手里有点儿小钱, 美貌年轻的姑娘哥儿也碰见了不老少。反正只要你手里有他们想要的东西, 谁管你年纪多大、有没有家室?我也是个俗人, 可比不得你爹本分,有那漂亮的不用负责的, 也不是没有玩过。可玩归玩,我人终究是要回家的,钱也还是要拿大头回去。为啥?家中还有我的血脉呢。”
柳天骄乐呵道:“高叔,您年轻时居然这么风流,难怪我爹说你最喜欢吃腰子呢。”
“想什么呢,你别给我偏题,这会儿说的是生孩子的事情。你家如今没有公婆催促, 可卫小子总该是着急的吧?他如今是秀才公了, 哪怕每日里在家坐着呢, 都有的是人上赶着招惹, 你可得赶紧生个孩子把他心定了。”
虽然知道高叔是为他好, 可柳天骄还是心里不舒服, 说得好像他的价值就是生孩子似的。“一个家能不能过好, 哪里是一个孩子说了算的。我能生, 他换个人不一样能生?”
“你生那是名正言顺的嫡子,别的人生那叫私生子。你供他读书,对他有恩,再有了孩子, 就算日后他有什么花花心思,那也掀不起什么风浪,懂了吗?”
“懂了懂了。”
“你就嘴上说懂了吧。“高叔哪里不知道他的德性,可也只能劝到这个份儿上,别的也只能看他自己了。“算了,先吃饭。”
柳天骄听他总算不念叨了,赶忙给人盛了碗鸡汤,满脸殷勤道:“尝尝这汤鲜不鲜。”卫文康要在就知道,这丫哄人的嘴脸都一样。
高叔接过来喝了一口,赞道:”鲜得很,你带的这蘑菇不错呀。”
“那是,这种蘑菇就出了一小点儿,我都舍不得卖呢。您要是自个儿不会做,就带到食店里,叫厨子帮您做。”
“好。”高叔又喝了一口鸡汤,味道确实好,但觉着还是不如他的把子肉过瘾,又夹了一大块把子肉。一口下去,肥而不腻、瘦而不柴,入口有独特醇厚的酱香。
铺子已经趁做饭的空当过户到了柳天骄的名下,吃完午食,把桌子和灶房收拾好,柳天骄就要回去了。
“高叔,我给您多做了些把子肉,都吊在井里了。天气热,您记得早些弄来吃,不要放坏了。”
“好。”高叔答应着,从兜里掏出五两银子来,“这个你拿着,当是给秀才公的道贺,日后好好过日子。”
柳天骄忙推了回去,“高叔,这个我不能要,您能把铺子卖给我就很感激了。”
“道贺礼哪有不要的,难不成秀才公的喜酒你就不请我喝了?别到时去了,人家说,哪里来的老头子,只会骗吃骗喝的。”
“贺礼也不需要这么多啊。”
柳天骄还待再推拒,高叔不由分说地把钱塞到他手里,“我又不差这点儿钱,你有空多来陪陪我,比什么都好。”
卫文康并不知晓柳天骄将将被人塞了五两银子,他按着柳天骄的吩咐,带着金泉往村长家去,到了地方却说放金泉半天假,叫他回家歇着去。
金泉不干,“骄哥儿说了,让我好生跟着你。”
“不用,我一个人应付得过来。”
“可你是去打劫,不是,借钱的。把人惹恼了怎么办,我要是不跟着你,叫你被打得鼻青脸肿的,回来骄哥儿不得扒了我的皮。”
“他们不敢动手。”卫文康胸有成竹,“我预备去县衙谋个小吏当当,要是将我得罪了,他们日后能讨到好?”
金泉皱眉,“你不考举人了?
“考啊,这不是吓唬他们嘛。人都说小鬼难缠,赋税劳役可都掌握在那些小吏手里,于成久当了几十年的村长,知道轻重。”
金泉见他思虑得周全,放心了些,可还是坚持要跟进去,“万一他老糊涂了呢,多个帮手也更放心些。”
“我这回是要去把人得罪死的,你们一大家子还要在村中过日子呢,没必要跟着去淌混水。”卫文康拍了拍金泉的肩膀,他身量一直很高,如今长了些肉,整个人的气势也显得足了许多。“放心,骄哥儿不会知道的。”
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